Цитата: Заказчик обязан компенсироватьфактическиерасходы другой стороны, произведенные в целях исполнения настоящего Договора. Турагент вправе удержать суммуфактическипонесенных им расходов при осуществлении с Заказчиком взаиморасчетов.
Выделенное мною как раз и составляет ключевой момент. Условия договора полностью соответствуют формулировке ст. 782 ГК РФ.
А теперь давайте посмотрим, как они исполняются:
Цитата: Туроператор выставляет штраф за отказ. Может и не выставить, все зависит от туроператора.
Нет, это должно зависеть от условий его договора с турагентом. Нужно точно так же открывать договор и читать, кто на что имеет право. Для туроператора заказчиком являетесь вы, а в ст. 782 ГК РФ ни о каком штрафе речи не идет. По кодексу вы обязаны возместить оператору только фактически понесенные им расходы. А он для этого должен подтвердить их перед вами документально (доказать факт несения затрат и их фактическую сумму). Вот только после этого в порядке регресса вы сможете перевыставить свои расходы клиенту.
Цитата: О расчетном размере удержаний, которые могут быть применены Туроператором, турист получает информацию до заключения договора под роспись.
Хорошо, что клиент предупрежден заранее, но это никак не освобождает от обязанности документально обосновать сумму после того, как случился отказ от тура. Точно так же как и на свои 3 000 руб. вы должны представить документы, подтверждающие, что такой расход был понесен.
Только не возникает никаких проблем с признанием ваших расходов в налоговом учете (и отражением их в КУДиР). Доходы тоже нужно отразить, но они в таком случае не увеличивают вашу налоговую нагрузку.